戊酸
戊酸是化学式为C5H10O2的短链饱和脂肪酸。其它常用中文名称还有正戊酸、缬草酸等。 与其他低相对分子质量的羧酸类似,戊酸带有难闻的气味,类似于臭袜子的气味。它存在于多年生的开花植物纈草(學名:)中,其英文名Valeric acid也因此得来。
戊酸[1] | |
---|---|
IUPAC名 Pentanoic acid | |
识别 | |
CAS号 | 109-52-4 |
PubChem | 7991 |
ChemSpider | 7701 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYAU |
RTECS | YV6100000 |
IUPHAR配体 | 1061 |
性质 | |
化学式 | C5H10O2 |
摩尔质量 | 102.13 g·mol⁻¹ |
外观 | 无色液体 |
密度 | 0.930 g/cm³ (液) |
熔点 | -34.5 °C |
沸点 | 186-187 °C |
溶解性(水) | 4.97 g/100 ml (25 °C) |
pKa | 4.82 |
危险性 | |
警示术语 | R:R34, R52/53 |
安全术语 | S:S26, S36, S45, S61 |
主要危害 | 刺激性 |
闪点 | 86 °C |
相关物质 | |
相关化学品 | 丁酸、戊酸乙酯 戊酸戊酯、己酸 |
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。 |
戊酸主要用于合成戊酸酯。挥发性的戊酸酯带有宜人的气味,可用于香水和化妆品中。戊酸乙酯和戊酸戊酯有水果香味,用作食品添加剂。
安全
人皮肤或眼部接触会导致刺激,但其他情况损害不大,因为室温下不纯固态戊酸的挥发性不强。但是戊酸仍会对水生生物造成毒害,不可未经稀释及倒入下水道中。
参见
- 新戊酸——2,2-二甲基丙酸
参考资料
- Merck Index, 12th Edition, 10042.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.