曲靖市

曲靖从石器时期开始，就已经有人类的足迹。进入青铜时代和铁器时代后，属于古滇国的腹心地带。秦始皇时期在境内开凿五尺道；汉武帝开拓南中，建味县；三国时期设建宁郡；晋代设宁州，由爨氏家族统治，北周设南宁州；隋至唐天宝年间，属剑南道；后经过南诏和大理国五百多年的统治，元明清三朝为曲靖路。在南诏灭爨之前的五百多年间，曲靖都是云南的政治经济中心，之后中心西移大理，元代时又移到了今天的昆明。

市内主要山脉有乌蒙山、梁子山，主要河流有南盘江（珠江上游）、牛栏江等。自古以来便是进入云南的陆地要塞，史称“入滇锁钥”。

全市最高点海拔4017.3米；最低点海拔695米，相对高差3322.3米；平均海拔1881米。

根据2010年第六次全国人口普查，全市常住人口为5855055人[9]。同第五次全国人口普查相比，十年共增加了388966人，增长7.12 %。平均每年增加38897人，年平均增长率为0.69%。其中，男性为3068822人，占总人口的 52.41%；女性为2786233人，占总人口的47.59%。总人口性别比（以女性为100）为110.14。0－14岁的人口为1397364人，占总人口的23.87%；15－64岁的人口为4022275人，占总人口的68.7%；65岁及以上的人口为435416人，占总人口的7.44%。居住在城镇的人口为2107820人，占总人口的36%；居住在乡村的人口为3747235人，占总人口的64%。

曲靖有云南常见的过桥米线，汽锅鸡等美食，同时也有很多自己地方的美食。曲靖菜种类丰富，用料和做法都十分多样。

• 野生菌，曲靖有多种食用野生菌，可炒，可炸，也可做汤，味道十分鲜美独特。
• 土豆，土豆在曲靖当地叫做洋芋，是当地人尤其喜爱的蔬菜之一。曲靖洋芋做法很多，烧煎炸煮炒均可。尤其是烧出的洋芋，加上各式各样的调料，能让人一连吃上许多个。
• 蒸饵丝
  

  曲靖蒸饵丝
  ，这是一种云南特产的美食，一碗蒸好的细饵丝配上肉酱，葱花，香菜配合起来非常的美味，让人回味无穷。
• 沾益辣子鸡，有宋祖英提名的“天下第一鸡”称号，不同于其他地方的辣子鸡，糍粑辣子配上鸡肉的美味由此开始。喜食辣的人都对此赞不绝口。与辣子鸡齐名的黄焖鸡，也很受食客欢迎，黄焖鸡里一般不放辣椒，只用各样的调料黄焖出来，保持了鸡的鲜味和肉质的细嫩。
  

  沾益辣子鸡
• 宣威火腿, 产于宣威市，外形端正，个大骨小，肉质细嫩，吃起来回味无穷，清香扑鼻。行销海外，曾多次获得国际大奖。
• 宣威杀猪菜，过去农村每家都养猪，杀一头猪，除了留下后腿腌火腿之外，余下的肉可以弄小炒肉、墩子肉、血辣子、油渣炒（豆豉、莲花白、青椒）等，菜品多样丰富，并且多具有农家特色。
• 陆良米线，具有地方特色的米线做法，米线加入大骨熬成的浓厚高汤，再加上满满的调料和肉碎，味道十分可口。
• 陆良麻衣馓子，陆良特产之一，用麦面做原料油炸而成，具有香脆酥甜的特点，口感甜润柔腻。
• 罗平蜂蜜，产于罗平，为罗平特产之一，味道甜润，容易结晶，能和血补身，消肿散结。
• 五色花米饭, 为罗平布依族传统美食之一，制作方法十分复杂。糯米饭用多种鲜花汁液浸泡而成色，蒸熟之后清香扑鼻，多种颜色搭配，十分赏心悦目。

•  美國泰勒[12]
•  泰國佛统[13]
•  俄羅斯伏尔加格勒[14]
•  中国深圳市[15]

• 曲靖市人民政府门户网 页面存档备份，存于