球莖

球茎（）是某些植物品种的短、直地下茎末端肥大变成圓球型或橢圓形的部分，與塊莖及鳞茎相對[1]。球莖屬於一种变态茎，为了适应儲藏養料準備越冬或夏曬。一般球茎植物的芽都是集生在球茎顶端，節與節之間比較明顯，节上生有膜质的鳞叶，以及少数腋芽。球茎可供繁殖之用。

在留尼汪市場販賣的芋头球茎

球莖植物

以下農作物會形成球莖：

泽泻科 Alismataceae
- 茨菰属 Sagittaria spp.
天南星科 Araceae
- 海芋（Alocasia macrorrhizos）
- Amorphophallus paeoniifolius (elephant foot yam)
- 天南星属 Arisaema
- 芋（Colocasia esculenta）
- Cyrtosperma merkusii (giant swarm taro)
- Xanthosoma spp. (malanga, cocoyam, tannia, and other names)
天門冬科 Asparagaceae
- Bessera
- Brodiaea
- Dichelostemma
- Milla
- Tecophilaea
菊科 Asteraceae
- Liatris
秋水仙科 Colchicaceae
- 秋水仙屬 Colchicum
莎草科 Cyperaceae
- 荸荠 Eleocharis dulcis
鸢尾科 Iridaceae
- 香鳶尾屬（Crocosmia或Montbretia)
- 番紅花屬（Crocus）：包括有番紅花
- Dierama
- 小蒼蘭屬 Freesia
- 唐菖蒲属 Gladiolus：例如劍蘭
- 鸢尾属（Iris spp.）的部分物種
- Romulea
芭蕉科 Musaceae
- 香蕉（芭蕉属；Musa spp.)[2]
- 象腿蕉属 Ensete spp. (enset)

參考文獻

Pate, John; Dixon, Kingsley; Pate, J. S. . Perth: University of Western Australia Press. 1982. ISBN 978-0-85564-201-3.
. www.efloras.org. [2018-04-08] （英语）.

參看

植物分類表
根茎：根、莖
Root vegetable
塊莖與塊根

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