蓖麻油
蓖麻油(「蓖」,拼音:,注音:,粤拼:,音同「避」)是由蓖麻種子提煉而來的植物油,CAS號為8001-79-4,常溫下為液體狀[1]。蓖麻油是一種複合三酸甘油酯,主要成分為蓖麻子油酸(),其餘為油酸與亞油酸等[2]。
植物油 |
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類型 |
用途 |
脂肪酸 |
特徵
蓖麻油常溫下呈淡黃色或接近無色,接近透明,無香氣或有淡淡的氣味,味道溫和,有粘稠感,人體食用後有強烈的通便效果,長時間接觸可能引發皮膚炎[3]。
依德國職業安全與衛生研究所(德語:,簡稱)的GESTIS資料庫認定,蓖麻油組成成分有:80%至85%的蓖麻子油酸、7%的油酸、3%的亞油酸、2%的棕櫚酸、1%的硬脂酸,可燃但不易燃,溶於乙醇,略微溶於脂肪烴,幾乎不溶於水,揮發性輕微[4]。
蓖麻油的熔點為−18 °C(−0.40 °F)到−10 °C(14 °F),闪点為229 °C(444 °F),沸點為313 °C(595 °F),自燃點為448 °C(838 °F),350 °C(662 °F)以上開始分解;20 °C(68 °F)時密度為960kg/m3、蒸氣壓小於100Pa(1mbar),皂化值177至187,羥值160至168,碘價82至90[1][3][4][5],為一種非常穩定的油脂。
用途
工業用途
蓖麻油具有耐高溫與潤滑的特性,在二戰時期,精製後的蓖麻油被廣泛利用作為內燃機的潤滑劑,惟因容易氧化、油污以及不耐嚴寒的問題,現已被其他的礦物油所取代,但精製蓖麻油仍被作為通用潤滑劑、機油、刹車液[6]。
醫療用途
適應症:瀉劑、排空大腸內容物 副作用:腹部不適、噁心、嘔吐
參考資料
- Aldrich Chemical Company. . Aldrich Chemical Company. 2003 (英语).
- . NNFCC. [2009-10-23]. (原始内容存档于2009-11-16) (英语).
- . International Chemical Safety Cards. NIOSH, CDC, USA. [2009-12-01]. (原始内容存档于2012-06-05) (英语).
- Record of Castor oil in the GESTIS Substance Database from the IFA, accessed on 2009-11-10
- Alfred Thomas. . Fats and Fatty Oils. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co (英语).
- . Kristina's Oil. [2009-12-04]. (Castor Oil Facts 原始内容 请检查
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值 (帮助)存档于2010-02-09) (英语). - Wilson R, Van Schie BJ, Howes D. . Food Chem. Toxicol. 1998, 36 (9-10): 711–8. PMID 9737417. doi:10.1016/S0278-6915(98)00057-X (英语).
- Busso C, Castro-Prado MA. . An. Acad. Bras. Cienc. 2004年3月, 76 (1): 49–55. PMID 15048194 (英语).
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