貢糖
貢糖
是
福建
花生
糖
通稱,
龍海市
白水鎮和
金門縣
盛產,已是金門遠近馳名的
伴手禮
特產。在
馬來西亞
檳城
等地也利用福建傳統製法加以改進生產,也稱爲kacang tumbuk。
貢糖
閩南語名稱
?
全漢
全羅
古早味
據傳説,可遠溯至
南宋
立都
杭州
,福建貢獻金門花生糖給
趙
皇帝食;沿用至
南京
南明
王朝,還貢戰
馬
。然而
花生
原產於美洲,在
明朝
才傳入中國,因此這傳說不符合史實。
金門氣候乾燥,出產質優花生及鄰近
閩南
蔗糖
,熬煮一鍋待冷卻即切塊。
This article is issued from
Wikipedia
. The text is licensed under
Creative Commons - Attribution - Sharealike
. Additional terms may apply for the media files.