赭鵝膏

赭鵝膏最先是由美國真菌學家Charles Horton Peck於1909年描述的。[3]種加詞源自拉丁文的「穿著護脛套」[4]，意指其寬鬆的外被。[5]它與毒鵝膏同屬鵝膏菌屬，連同多種全白色的鵝膏菌屬（雙抱鵝膏及鱗柄白鵝膏）一同被稱為「毀滅天使」或「死亡天使」[5]。

赭鵝膏比其他的「毀滅天使」粗壯一些。最初它們呈白色及卵狀，由外菌膜所覆蓋，及後會長出子實體。菌蓋最初呈半球體，後來會變得突出及扁平，有時甚至呈不規則形狀。菌蓋直徑可達12厘米，呈白色、黃白色至赭色不等，有時中心呈褐色。有時子實體會呈粉紅色。菌蓋以下的其餘部份都是白色的。菌褶很密。蕈柄高8-20厘米，頂部厚1.5-2厘米，有一層白色的菌環。外被很薄、光滑及呈囊狀，包裹著差不多蕈柄的一半。孢子印是白色的，孢子呈亞球形至卵形至亞橢圓形，澱粉孢子約有9–14 x 7–10微米的大小。[1]赭鵝膏一般沒有氣味，子實體有時會有一陣漂白劑或氯、死魚或碘的氣味。以氫氧化鉀倒在菌肉上會出現黃色著色。[6][7]

赭鵝膏的外觀像可食用的野蘑菇及蘑菇，在打開菌蓋及見到菌褶前像馬勃屬，所以採集時很易產生混淆。它們也像可食用及珍貴的A. velosa，且分佈在同一地區。分別只在於A. velosa沒有菌環、菌蓋邊有條痕及外菌膜較厚。[5]可食用的A. lanei也沒有菌環，而菌蓋上的菌膜較深色。粘蓋草菇的孢子呈粉紅色，沒有菌環或外被。[8]

赭鵝膏於1月至4月生長，除A. calyptroderma外，較其他鵝膏菌屬都要遲。它們生長在北美洲太平洋海岸[1]，由華盛頓經加利福尼亞州至墨西哥下加利福尼亞州的林地。[7]它們也有可能分佈在英屬哥倫比亞的溫哥華島，但卻未經證實。[9]它們外生於海岸櫟[10]及榛屬。[7]在俄勒岡州及華盛頓，它們可以外生於太平洋桿櫟。[9]

赭鵝膏的毒性很高，北美洲就曾有多宗與它們有關的中毒事件。它們含有鵝膏毒素及鬼筆毒素，只要吃了菌蓋的一半就足以致命。[1][10]由於吃了赭鵝膏的人大部份都會出現器官損壞，死亡率更達40%，所以它們是鬼筆鵝膏菌組中最毒的。[11]甚至狗吃了也會致命。[12]

鵝膏毒素含有最少八種擁有相似結構的化合物，這種結構是八環的胺基酸。[13]在赭鵝膏中，α-鵝膏毒肽及β-鵝膏毒肽是最主要的毒素。[1][14][15]毒素會抑制RNA聚合酶II，對合成mRNA、微RNA及小核RNA有所影響。沒有mRNA，主要的蛋白質生物合成及細胞代謝就會停止，細胞繼而死亡。[16]首當其衝的器官就是肝臟及腎臟。[10]

鬼筆毒素包含了最少七種化合物，都有著相似的肽環。雖然鬼筆毒素對肝臟細胞是劇毒[17]，但它們並沒有增加赭鵝膏的毒性，因為它們不會在消化道內被吸收。[16]再者，在可食用的赭蓋鵝膏菌中也含有其中一種鬼筆毒素的鬼筆環肽。[13]

• Key to species of Amanita Section Phalloideae from North and Central America - Amanita studies website
• California Fungi—Amanita ocreata