饃饃 (餃子)

饃饃（尼泊爾語：、，藏语：མོག་མོག་，威利：mog mog）[參 1]是一種源自西藏並流行於尼泊爾、不丹及印度等喜瑪拉雅山地區的麵食。其外型近似水餃[參 2]或小籠包[1]。

饃饃

饃饃的餃子皮由麵粉跟水和成，而餡料一般是肉類、蔬菜、乾酪，當中內餡多以水牛肉為主，亦有豬肉、雞肉及青菜等其它口味之選擇[參 3]，以及當地咖哩粉、番茄、高麗菜和芥子油等，包好的餃子可蒸可煎，通常佐以番茄酱汁或辣椒醬汁來食用[1]。

尼泊尔內瓦爾人饮食中一种酷似山西地区“糖三角”的馒头：“Yomari ”，餡料为红糖和清牛油搅拌制成

參考資料
  1. 金鹏編，《藏语简志》。北京：民族出版社，1981年。頁31。
  2. 安妮可（Nicole Anderson，美國）. . 電子報雙週刊第137期. 臺大國際華語研習所. 2016-01-10 [2016-01-24]. （原始内容存档于2016-02-03） （中文（台灣）‎）.
  3. 尼泊尔饺子Mo-mo
  1. 林子騫. . TraNews. 2011-08-24 [2016-01-24] （中文（台灣）‎）.
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