石榴
石榴 | |
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《科勒药用植物》(1887) | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 桃金娘目 Myrtales |
科: | 千屈菜科 Lythraceae |
属: | 石榴属 Punica |
种: | 石榴 P. granatum |
二名法 | |
Punica granatum L., 1753 | |
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
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346 kJ(83 kcal) | |
18.7 g | |
糖 | 13.7 g |
膳食纖維 | 4.0 g |
1.2 g | |
1.7 g | |
維生素 | |
硫胺(維生素B1) | (6%) 0.07 mg |
核黃素(維生素B2) | (4%) 0.05 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (2%) 0.29 mg |
(8%) 0.38 mg | |
吡哆醇(維生素B6) | (6%) 0.08 mg |
葉酸(維生素B9) | (10%) 38 μg |
維生素C | (12%) 10 mg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (1%) 10 mg |
鐵 | (2%) 0.30 mg |
鎂 | (3%) 12 mg |
磷 | (5%) 36 mg |
鉀 | (5%) 236 mg |
鋅 | (4%) 0.35 mg |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養 |
形态
石榴属于落叶灌木或小乔木,高2-7米;幼枝常呈四棱稜形,枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生,矩圆形或倒卵形,长2-8厘米,宽1-2厘米,中枝脉在枝叉处凸起;叶柄长5-7。花1至数朵生于枝顶或腋生,雌雄同体,有短梗;花萼呈钟形,红色,质地较厚,长2-3厘米,顶端5-7个裂片,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互相生长,生长于萼筒内,呈倒卵形,稍高出花萼裂片,通常呈红色,少有白色;雄蕊较多,花丝细弱;上部有6个花室,为侧膜胎座,下部有3个花室,为中轴胎座。浆果近球形,果皮厚,顶端有宿存花萼,直径约6厘米。外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入藥,性溫;果可食用,味酸、澀;果皮及根、花药用,有收敛止泻、止血、杀虫等用途[1]。
品种
突尼斯软籽石榴
原產突尼西亞共和國,1986年,給中國大陸送了6棵國寶級石榴苗,經馴種在中國大陸各地種植。
黄里石榴
中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记,“黄里石榴颜色鲜美,气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。 黄里软籽石榴具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、补钙等功效,是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩,经历年改良扩植,目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。
图片展示
- 植株
- 石榴花
- 石榴果實
- 石榴内部
- 種子
- 新加坡種植石榴
文化
石榴被中国作为子孙众多的象征,北齐安德王高延宗迎娶王妃时,王妃母亲宋灵媛将两个石榴进献给高延宗的叔父齐文宣帝高洋,高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含义[4][5]。
希臘神話中,普西芬妮是冥界的王后,宙斯和大地女神狄蜜特的女兒,被冥王黑帝斯綁架到冥界,後來經過太陽神赫利俄斯及宙斯出面處理,終於找回普西芬妮。但由於普西芬妮吃了冥界的石榴,必須每年要回冥界四個月,因此人間開始有了四季。
参考文献
引用
- http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中国植物标本馆
- 石榴 页面存档备份,存于:「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯:可能於漢朝時由中亞或歐洲引進。」《Flora of China》卷13,第283頁。
- 《藝文類聚/卷086》 页面存档备份,存于,《藝文類聚》此條下即有塗林、安熟榴、安石榴、石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名,而是地名。參考繆啟榆校釋,1982。齊民要術。北京:農業出版社。安石榴第四十一之(註一) 的存檔,存档日期2011-11-08.
- 《北齐书·卷三十七·列传第二十九》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收“卿还将来”,仍赐收美锦二疋。
- 《北史·卷五十六·列传第四十四》:安德王延宗纳赵郡李祖收女为妃,后帝幸李宅宴,而妃母宋氏荐二石榴于帝前。问诸人莫知其意,帝投之。收曰:“石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孙众多。”帝大喜,诏收:“卿还将来。”仍赐收美锦二疋。
- Wang, Xinyang; Jin, Cheng; Huang, Li; Zhou, Lihua; Zheng, Mingming; Qian, Shenhua; Yang, Yongchuan. . Biodiversity Science. 2020-06-20, 28 (6): 668. doi:10.17520/biods.2019392.