芡
芡(学名:),又名䓈,民间俗称“鸡头莲”,是属于睡莲科芡属的水生植物,芡属是个单型属,只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。是“勾芡”用的“芡粉”的最初来源。產於广东省肇庆的芡实可被標記為“肇实”,如同山藥中“淮山”。
芡 | |
---|---|
叶 | |
保护状况 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
目: | 睡莲目 Nymphaeales |
科: | 睡莲科 Nymphaeaceae |
亚科: | 睡莲亚科 Nymphaeoideae |
属: | 芡属 Euryale Salisb., 1805. |
种: | 芡 E. ferox |
二名法 | |
Euryale ferox Salisb. ex K.D.Koenig & Sims, 1805 | |
異名[2] | |
|
名称
本种在不同地方有不同的名称,例如:假莲藕、湖南根、刺莲藕(广西)、肇實(廣東)、鸡头米(东北、河北、山东、江苏)、鸡头莲(山东、江苏、河南、江西、四川、广西)、鸡头荷(江西)[3]、鬼莲(日本;)等。
特征
叶有两种形态:初生叶为沉水叶,椭圆肾形或箭形,4—10厘米长,初生叶柄及叶面皆无刺;次生叶为浮水叶,直径达30—130厘米,呈圆形或椭圆形、盾状,全缘或有弯缺,革质,叶下呈紫色、有短毛,叶脉分支处有尖刺,叶柄可长达25厘米,粗壮、有密刺[3]。
花长约5厘米,萼片4裂、宿存,长1—1.5厘米,披针形,生在花托边缘,萼筒与花托基部融合,内面紫色、外面密生弯硬刺,花萼比花瓣大,花瓣呈矩圆披针形到披针形,长1.5—2厘米,紫红色,呈数轮排列,向内渐变为雄蕊,花葯矩圆形、药隔先端截状,子房下位、心皮与心室各8个、无花柱,柱头盘凹入,柱头红色[3]。花梗粗壮,可达25厘米,有密刺。
浆果球形,乌紫红色,革质,外有密刺,直径3至5厘米,顶端有直立宿萼,不整齐开裂。含种子20—100个。
种子球形、长十余毫米,假种皮浆质、厚种皮黑色,胚乳粉质[3]。
花期7—8月,果期8—9月[3]。
分布
芡分布于东亚、南亚及东南亚等温带及亚热带地区的池塘、湖泊、沼泽等湿地[3][4]。
俄罗斯远东地区(滨海边疆区)、朝鲜半岛、中国(东北、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、湖北、湖南、安徽、浙江、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川、云南、海南)、台湾、日本(本州、九州)、缅甸、孟加拉、印度(阿萨姆、比哈尔、查谟克什米尔邦、曼尼普尔、米佐拉姆、拉贾斯坦、特里普拉邦、北方邦、西孟加拉)等地都有分布记录[3][4]。
用途
参考文献
- Zhuang, X. 2011. Euryale ferox. The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.3. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 01 February 2015.
- Euryale ferox Salisb.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2015-2-1].
- 关克俭.芡实[A].见:中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志 第二十七卷[M].北京:科学出版社,1976:6-7
- (英文)USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: . [2006-03-02]. (原始内容存档于2009-04-14). (23 November 2010)
外部链接
维基物种中的分类信息:芡属 |
维基物种中的分类信息:芡 |
维基共享资源中相关的多媒体资源:芡 |
- (简体中文)中国数字植物标本馆中的相关内容:芡
- 芡 Qian 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 芡實 Qianshi 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 芡實 Qian Shi 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)