中餐厅
《中餐厅》（英語：），原名《青春合伙人》，是中国大陆湖南卫视推出的一档明星经营类美食真人秀节目。节目旨在通过讲述五位经营合夥人利用20天的时间在异国他乡经营一家中餐厅的心路历程与过程中的大小故事，向世界弘扬中华美食文化。《中餐厅》由制作过《透鲜滴星期天》的制作人王恬及其团队打造[1]，第一季于2017年7月1日在泰国启动录制，并由制作过两季《花儿与少年》的制作人陈歆宇及其团队参与联合制作，2017年7月22日起每週六22:00接档《我想和你唱第二季》播出；第二季于2018年6月1日在法国启动录制，2018年7月20日起每週五22:00接档《向往的生活第二季》播出，并与《幻乐之城》叠播；第三季于2019年6月5日在意大利启动录制，2019年7月19日23:30播出先导片，2019年7月26日起每週五22:00接档《向往的生活第三季》播出；第四季因2019冠状病毒病疫情而由节目组在2020年湖南卫视春季招商会上宣布改为国内录制，节目形式亦作出相应调整，改为利用21天的时间经营一家游轮移动餐厅，从重庆出发，途经长江流域四省，在每个港口停留两天，挑战当地特色美食任务，此外还有神秘嘉宾作为家乡代言人助力[2][3]，该季于2020年6月30日在湖北恩施巴东旅游码头启动录制，实际录制受疫情影响缩减为仅在湖北境内的三峡段进行[4]，2020年7月31日起每週五22:00接档《向往的生活第四季》播出，并与《元气满满的哥哥》叠播。
| 中餐厅 | |
|---|---|
 《中餐厅》第四季片头 | |
| 别名 | 青春合伙人 |
| 类型 | 真人秀 |
| 格式 | 综艺 |
| 总导演 | 王恬 |
| 主演 | 《中餐厅》参加人物 |
| 国家／地区 |  中国大陆 |
| 语言 | 普通话 |
| 字幕 | 简体中文 |
| 季数 | 4 |
| 集数 | 第一季：11 第二季：12 第三季：13 第四季：12 |
| 每集长度 | 90分钟 |
| 主题曲 | 见下文 |
| 制作 | |
| 拍攝地點 | 第一季： 泰國第二季：  法國第三季：  義大利第四季： 中国 |
| 机位 | 多机位 |
| 制作公司 | HBS |
| 播映 | |
| 首播频道 | 湖南卫视 |
| 图像制式 | SDTV 576i HDTV 1080i |
| 声音制式 | 立体声 |
| 播出日期 | 第一季：2017年7月22日－2017年9月30日 第二季：2018年7月20日－2018年10月5日 第三季：2019年7月26日－2019年10月18日 第四季：2020年7月31日－2020年10月16日 |
| 相关节目 | |
| 相关节目 | 尹食堂 中餐厅老友记[lower-alpha 1] 中餐厅会员Plus版[lower-alpha 2] |
| IMDb 介绍 | |
芒果TV于2017年8月2日起每週日、週一12:00为付费用户提供节目第一季的伴随纪录片《中餐厅老友记》[lower-alpha 3][lower-alpha 1]，以供用户随时点播收看。纪录片主要包含了节目中的未播片段及精彩花絮。而第三[lower-alpha 4]、四季[lower-alpha 5]节目亦设有会员专享版[lower-alpha 2]。
节目成员
第一季
| 姓名 | 生日 | 职业 | 初始角色定位 |
| 赵薇 | 1976年3月12日 | 演员、歌手、导演 | 店长 |
| 黄晓明 | 1977年11月13日 | 演员、歌手 | 经理 |
| 张亮 | 1982年3月26日 | 模特、演员 | 主厨 |
| 周冬雨 | 1992年1月31日 | 演员 | 服务生 |
| 靳梦佳 | 1993年6月5日 | 主持人 | 洗碗工 |
第二季
| 姓名 | 生日 | 职业 |
| 赵薇 | 1976年3月12日 | 演员、歌手、导演 |
 苏有朋 | 1973年9月11日 | 演员、歌手、制作人、导演 |
| 舒淇 | 1976年4月16日 | 演员 |
| 白举纲 | 1993年11月2日 | 歌手 |
| 王俊凯 | 1999年9月21日 | 歌手、演员 |
注：
- 第二季除赵薇继续担任店长外，其余四位嘉宾不再具备初始职务（角色定位），所有嘉宾均需体验各个不同职位。
- 第二季不再设立固定的主厨职务，改为每人推出一道或几道主打菜的经营模式。
- 第二季的顾客来源由原先的散客直接上门就餐改为实行订餐制，故不再需要专人上街揽客。
节目内容
第一季（2017）
| 集數 （季） | 主题 | 首播日期 |
|---|---|---|
| 1 | 2017年7月22日 | |
| 2 | 2017年7月29日 | |
| 3 | 2017年8月5日 | |
| 4 | 2017年8月12日 | |
| 5 | 2017年8月19日 | |
| 6 | 2017年8月26日 | |
| 7 | 2017年9月2日 | |
| 8 | 2017年9月9日 | |
| 9 | 2017年9月16日 | |
| 10 | 2017年9月23日 | |
| 11 | 2017年9月30日 |
第二季（2018）
| 集數 （季） | 主题 | 首播日期 |
|---|---|---|
| 1 | 2018年7月20日 | |
| 2 | 2018年7月27日 | |
| 3 | 2018年8月3日 | |
| 4 | 2018年8月10日 | |
| 5 | 2018年8月17日 | |
| 6 | 2018年8月24日 | |
| 7 | 2018年8月31日 | |
| 8 | 2018年9月7日 | |
| 9 | 2018年9月14日 | |
| 10 | 2018年9月21日 | |
| 11 | 2018年9月30日（週日[lower-alpha 6]） | |
| 12 | 2018年10月5日 |
第三季（2019）
| 集數 （季） | 主题 | 首播日期 |
|---|---|---|
| 0 | 2019年7月19日 | |
| 1 | 2019年7月26日 | |
| 2 | 2019年8月2日 | |
| 3 | 2019年8月9日 | |
| 4 | 2019年8月16日 | |
| 5 | 2019年8月23日 | |
| 6 | 2019年8月30日 | |
| 7 | 2019年9月6日 | |
| 8 | 2019年9月13日 | |
| 9 | 2019年9月20日 | |
| 10 | 2019年9月27日 | |
| 11 | 2019年10月4日 | |
| 12 | 2019年10月11日 | |
| 13 | 2019年10月18日 |
第四季（2020）
| 集數 （季） | 主题 | 首播日期 |
|---|---|---|
| 1 | 2020年7月31日 | |
| 2 | 2020年8月7日 | |
| 3 | 2020年8月14日 | |
| 4 | 2020年8月21日 | |
| 5 | 2020年8月28日 | |
| 6 | 2020年9月4日 | |
| 7 | 2020年9月11日 | |
| 8 | 2020年9月18日 | |
| 9 | 2020年9月25日 | |
| 10 | 2020年10月2日 | |
| 11 | 2020年10月9日 | |
| 12 | 2020年10月16日 |
争议与回响
周边产品热销
赵薇于第一季第一期节目中购买并食用的一款名为“午餐肉”的培根罐头在该期节目首播几小时后便宣告售罄[5]。第二季于2018年7月20日首播后，在节目中出现的一只被放置在餐厅前台，并于赵薇先行抵达餐厅后重复赵薇讲话的名为「复读鸡[lower-alpha 7]」的玩具在节目开播数日后便宣告售罄[6]。
被指抄袭韩综《尹食堂》
《中餐厅》自立项之初，便面临着节目模式与韩国tvN电视台的《尹食堂》雷同的争议[7]。对此，《尹食堂》的制作人罗䁐锡回应称：“节目模式费并不昂贵。如果他们有意向购买的话，我可以为他们提供帮助”[8][9]。然而由于政策上的限制[lower-alpha 8]，再加上2017年中韩关系因韩国单方面部署战略性侵略性导弹防御系统导致的全面交流冻结，故《中餐厅》已无再向《尹食堂》购买版权的可能性。
与《尹食堂》的异同点
《中餐厅》于2017年7月22日首播后，观众发现，节目与《尹食堂》的共同之处在于创意模式，二者皆为美食题材真人秀节目，且均以“海外餐厅”作为概念[lower-alpha 9]。而在节目形式与内容等方面，《中餐厅》与《尹食堂》却有着较大的差异。从整体上看，《尹食堂》是在导演的干预下开餐厅，节目内容如同做任务般环环相扣；而《中餐厅》则相对自由松散，餐厅由五位经营合伙人主导及策划，且侧重经营。
关于黄晓明
第三季前三期节目播出后，店长黄晓明在节目中独断专行的处事方式受到广大网友热议及負評。黃在节目中爆出的经典言论，如「这种事情不需要讨论」、「我不要你觉得，我要我觉得」、「你觉得不管用，我觉得管用好吗」，引发部分网友批评，网上还出现了与之相关的截图表情包，黄晓明本人亦被冠上「中年王子病」的称号。而黄晓明本人在接受专访时回应称「我觉得挺逗的」，并表示「中年王子病」其实亦是一件好事，一方面说明自己已经摆脱油腻，另一方面则说明自己20多年没变，直言自己个性单纯，而这一回应再度引发众人讨论[10][11]。
第四期节目播出后，店长黄晓明的表现较之前形成巨大反转，有网友指出该期节目中有多处片段存在口型与声音不符的现象，疑似节目组試圖通过配音扭转黄晓明的形象[12]，而黄晓明亦被爆出「投资《中餐厅》节目」、「为洗白特意后期配音修改」等传闻，黄晓明工作室对此予以否认[13][14]。8月20日，总导演王恬就持续发酵的黄晓明事件接受《重庆晨报》记者专访，否认节目组刻意凸显嘉宾不好的成分，并表示「包括晓明在内，节目里每个人物在镜头前都是真实的」[15]。
主题曲
《中餐厅》第一季同名主题曲由孟骁作词，逸作曲，赵薇与黄晓明共同演唱，于节目中作为片尾曲播放，歌曲音频于2017年7月25日在QQ音乐正式上线[16]。此外，由周冬雨演唱的另一版《中餐厅》于周冬雨担任轮值主厨的第一季第七期节目中作为插曲播放，并于2017年9月4日在QQ音乐正式上线[17]。
第二季同名主题曲继续沿用第一季的旋律与副歌歌词，主歌部分由孟骁重新填词，经重新编曲后由赵薇与苏有朋共同演唱，歌曲音频于2018年7月10日在QQ音乐正式上线[18]。
第三季同名主题曲继续沿用前两季的旋律与副歌歌词，主歌部分由叶风重新填词，经重新编曲后由黄晓明、秦海璐、杨紫与王俊凯共同演唱，新版编曲还在前奏部分特别加入了《我的太阳》的旋律，歌曲音频于2019年7月26日在网易云音乐正式上线[19]。
第四季主题曲为《中国味》，由卡斯柏、张敬豪作词，卡斯柏、梁根荣作曲，七人版由五位经营合伙人与刘宇宁、卡斯柏共同演唱，二人版由刘宇宁与卡斯柏共同演唱，单人版由卡斯柏演唱，歌曲音频于2020年8月28日在网易云音乐正式上线[20]。
收视率
第一季
第二季
第三季
第四季
奖项纪录
| 年份 | 颁奖典礼 | 奖项 | 入围 | 结果 |
|---|---|---|---|---|
| 2020年 | 第26届上海电视节白玉兰奖 | 最佳电视综艺节目奖 | 《中餐厅》第三季 | 提名 |
宣传活动
第一季
2017年8月16日，节目组于长沙举行媒体＆观众互动会，五位经营合伙人赵薇、黄晓明、张亮、周冬雨和靳梦佳携各自拿手菜齐亮相，与场外观众“零距离”互动。芒果直播、网易薄荷直播、YY直播、百度贴吧等平台全程直播，直播互动累计在线人数超过80万，留言、点赞、送礼物等互动数超过200万[21]。
| 播出时间 | 活动 | 出席者 |
|---|---|---|
| 2017年8月26日 | 《快乐大本营》 | 赵薇、黄晓明、张亮、周冬雨、靳梦佳 |
第二季
| 播出时间 | 活动 | 出席者 |
|---|---|---|
| 2018年8月25日 | 《快乐大本营》 | 苏有朋、舒淇、白举纲、王俊凯 |
第三季
2019年7月23日，节目组于成都举行尝鲜品鉴会，主厨林述巍出席品鉴会并向媒体记者分享了节目录制期间的经历和感受，现场还播放了首期节目的部分片段[22]。品鉴会随后分别于7月24日和26日在北京和青岛举行，并分别由秦海璐和黄晓明出席[23][24]。
| 播出时间 | 活动 | 出席者 |
|---|---|---|
| 2019年7月20日 | 《快乐大本营》 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯 |
| 2019年7月29日 | 《甜蜜的任务》 | 黄晓明、秦海璐、王俊凯、林述巍 |
第四季
| 播出时间 | 活动 | 出席者 |
|---|---|---|
| 2020年8月9日 | 《天天向上》 | 赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
注释
- 在首集纪录片播出时，YouTube湖南卫视芒果TV官方频道以及芒果TV官网均以《中餐厅的秘密日记》为标题。在第二集播出时，YouTube湖南卫视芒果TV官方频道将标题统一更改为《中餐厅老友记》，而芒果TV则将标题统一更改为《中餐厅会员定制版》。
- 芒果TV以《中餐厅会员Plus版》为标题，而腾讯视频则以《中餐厅加餐啦》为标题。
- 其中，首集纪录片于2017年8月2日当天上线，及后开始于每週日、週一上线。
- 由芒果TV、腾讯视频联合独播，与节目正片同步上线。
- 由芒果TV独播，与节目正片同步上线。
- 详见2018年湖南卫视电视剧、节目列表§国庆节特殊编排。
- 根据总导演王恬的说法，该「复读鸡」实为科尔马当地的吉祥鸟，学名「白鹳」，又名「送子鸟」。
- 根据国家新闻出版广电总局规定，自2016年7月1日起，各电视上星综合频道每年在19:30－22:30开播的引进境外版权模式节目不得超过两档（包括当年新引进和往年引进的节目），每个电视上星综合频道每年新播出的引进境外版权模式节目不得超过1档，第一年不得在19:30－22:30之间播出。
- 事实上，“海外餐厅”这一创意模式最早源自日本电影《海鸥食堂》，讲述了发生在一家开在芬兰首都赫尔辛基的日本餐厅的故事。
参考资料
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- 赵欣. . 重庆晨报. 2020-05-18 [2020-07-01]. （原始内容存档于2020-07-01）.
- 陳浩賢. . 香港01. 2020-06-12 [2020-07-01].
- 赵欣. . 重庆晨报. 2020-06-28 [2020-07-01]. （原始内容存档于2020-07-01）.
- . 东方网. 2017-07-25 [2017-07-29]. （原始内容存档于2017-07-29）.
- 李昭. . 中国网娱乐. 2018-07-24 [2018-08-11]. （原始内容存档于2018-08-17）.
- . 中央日报. 2017-06-01 [2017-07-29]. （原始内容存档于2017-07-28） （英语）.
- . Soompi. 2017-06-01 [2017-07-29]. （原始内容存档于2017-08-13） （英语）.
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- . QQ音乐. 2018-07-10 [2018-07-10]. （原始内容存档于2018-07-10）.
- . 网易云音乐. 2019-07-26 [2019-07-26]. （原始内容存档于2018-10-18）.
- . 网易云音乐. 2020-08-28 [2020-08-28]. （原始内容存档于2018-10-18）.
- . 网易娱乐. 2017-08-18 [2017-08-19]. （原始内容存档于2017-08-19）.
- 蔡慕嘉. . 信息时报. 2019-07-24 [2019-07-28]. （原始内容存档于2019-07-28）.
- 秦金月. . 中国网娱乐. 2019-07-25 [2019-07-28]. （原始内容存档于2019-07-28）.
- 黄小河. . 澎湃新闻. 2019-07-26 [2019-07-28]. （原始内容存档于2019-07-28）.
外部链接
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维基共享资源中相关的多媒体资源：中餐厅 |
- 湖南卫视中餐厅的新浪微博
（简体中文） - 《中餐厅第一季》芒果TV官方频道（简体中文）
- 《中餐厅第二季》芒果TV官方频道（简体中文）
- 《中餐厅第三季》芒果TV官方频道（简体中文）
- 《中餐厅第四季》芒果TV官方频道（简体中文）
- YouTube上的《中餐厅》播放列表
- YouTube上的《中餐厅2》播放列表
- YouTube上的《中餐厅3》播放列表
- YouTube上的《中餐厅4》播放列表
- 《中餐厅2》TVB官方网站（繁體中文）
- 互联网电影数据库（IMDb）上《中餐厅》的资料（英文）
- 豆瓣电影上《中餐厅第一季》的資料 （简体中文）
- 豆瓣电影上《中餐厅第二季》的資料 （简体中文）
- 豆瓣电影上《中餐厅第三季》的資料 （简体中文）
- 豆瓣电影上《中餐厅第四季》的資料 （简体中文）
| 中国大陆 湖南卫视 每週六 22:00－00:00 | ||
|---|---|---|
| 中餐厅（第一季） （2017年7月22日－2017年9月30日） | ||
| 我想和你唱（第二季） （2017年4月29日－2017年7月15日） | 亲爱的·客栈（第一季） （2017年10月7日－2017年12月23日） | |
| 中国大陆 湖南卫视 每週五 22:00－00:00 2018年9月30日 22:15－00:00 2019年8月30日 22:13－00:13 2020年8月21日 22:10－00:07 2020年9月4日 22:05－00:05 2020年9月11日 22:27－00:21 2020年9月18日 22:28－00:31 2020年10月2日 22:05－23:44 2020年10月16日 21:50－23:49 | ||
| 向往的生活·江南篇 （2018年4月20日－2018年7月6日） | 中餐厅（第二季） （2018年7月20日－2018年10月5日） | 亲爱的·客栈（第二季） （2018年10月12日－2019年1月4日） |
| 向往的生活·湘西篇 （2019年4月26日－2019年7月19日） | 中餐厅（第三季） （2019年7月26日－2019年10月18日） | 亲爱的·客栈（第三季） （2019年10月25日－2020年1月10日） |
| 向往的生活·彩云篇 （2020年5月8日－2020年7月24日） | 中餐厅（第四季） （2020年7月31日－2020年10月16日） | 姐姐的爱乐之程 （2020年10月30日－2021年1月27日） |
 新加坡 HUB都会台 每週三 20:00－22:00（2019年3月6日起改为每週三20:00－21:30） 2019年2月6日 暂停播映 | ||
|---|---|---|
| 中餐厅（第一季） （2017年11月1日－2018年1月10日） | ||
| 我们十七岁 （2017年8月2日－2017年10月25日） | 漂亮的房子（20:00－21:30） （2018年1月17日－2018年4月4日） | |
| 综艺菲常赞 （2018年4月11日－2019年1月2日） | 中餐厅（第二季） （2019年1月9日－2019年4月3日） | 好好吃饭吧（20:00－21:00） （2019年4月10日－2019年6月26日） 詹姆士出走料理（21:00－22:00） （2019年4月10日－2019年6月26日） |
| 新加坡 HUB都会台 每週二 20:00－22:00 2019年12月31日 暂停播映 | ||
| 理想智能家（20:00－20:30） （2019年10月15日－2019年11月19日） 青春环游记（20:30－22:00） （2019年9月3日－2019年11月19日） | 中餐厅（第三季） （2019年11月26日－2020年2月25日） | 詹姆士出走料理（20:00－21:00） （2020年3月3日－2020年8月25日） 勇闯日本秘境（21:00－21:30） （2020年3月3日－2020年8月25日） 生产者（第一季）（21:30－22:00） （2020年3月3日－2020年5月26日） |
| 新加坡 HUB都会台 每週五 22:00－00:00 | ||
| 传说的拳头（22:00－00:45） （2020年9月11日） | 中餐厅（第四季） （2020年9月18日－2020年12月4日） | 想想办法吧！爸爸（22:00－23:30） （2020年12月11日－2021年3月5日） |
 香港 myTV SUPER 綜藝台 星期六 10:00－11:30、15:30－17:00及21:00－22:302月17日及24日 15:00－16:30 | ||
|---|---|---|
| 中餐厅（第一季） （2018年1月13日－2018年3月24日） | ||
| 奔跑吧（09:00－11:00） （2017年10月21日－2018年1月6日） | 爸爸去哪儿（第五季）（10:00－12:00） （2018年3月31日－2018年6月23日） | |
| 香港 無綫電視J2 星期日 18:30－20:20 10月28日 18:30－20:30 11月11日 18:35－20:20 11月18日 18:30－20:10 12月9日 18:30－20:15 12月16日 18:30－20:05 12月23日、30日、1月6日及13日 18:30－20:00 | ||
| 爸爸去哪儿（第五季）（18:30－20:30） （2018年7月22日－2018年10月21日） | 中餐厅（第二季） （2018年10月28日－2019年1月13日） | 花样爷爷（第四季）（18:30－20:30） （2019年1月20日－2019年3月24日） |
 马来西亚 Astro全佳HD 每天 20:00－21:302月16日 20:00－22:00 2月23日 暂停播映 | ||
|---|---|---|
| 中餐厅（第一季） （2018年2月16日－2018年2月27日） （农历戊戌年正月初一－农历戊戌年正月十二） | ||
| 新春特别编排 | 恢复常规编排 | |
| 马来西亚 Astro全佳HD 每週五 22:00－00:00（与湖南卫视同步播出） 9月30日 22:15－00:00 | ||
| 奔跑吧（第二季）（20:50－23:00） （2018年4月13日－2018年7月6日） | 中餐厅（第二季） （2018年7月20日－2018年10月5日） | 梦想的声音（第三季）（21:10－23:00） （2018年10月26日－2019年1月4日） 奇葩说（第五季）（23:00－01:00） （2018年10月12日－2018年12月28日） |
 美國 天下卫视 每週三 21:00－23:00（PT） | ||
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| 中餐厅（第二季） （2018年7月25日－2018年10月10日） | ||
| 快乐大本营（重播） （2018年7月18日） | 亲爱的·客栈（第二季） （2018年10月17日－2019年1月9日） | |
| 臺灣 中天综合台 每週日 20:00－21:30 10月14日 20:30－22:00 | ||
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| 中餐厅（第一季） （2018年8月5日－2018年10月14日） | ||
| 妈妈是超人（第一季） （2018年4月29日－2018年7月29日） | 真相吧！花花万物（20:00－22:00） （2018年10月21日－2018年12月23日） | |
| 臺灣 中視主頻 每週日 22:00－23:30 | ||
| 不凡的改變 （2018年10月21日－2018年12月2日） | 中餐厅（第一季） （2018年12月9日－2019年2月17日） | 天籟之戰（第二季）（22:00－00:00） （2019年2月24日－2019年5月19日） |
| 臺灣 中天綜合台 每週日 19:30－21:00 （2月24日起改为每週日22:00－23:30） 1月6日 19:00－21:00 2月17日 20:00－21:30 | ||
| 真相吧！花花萬物 （2018年10月21日－2018年12月23日） | 中餐厅（第二季） （2019年1月6日－2019年3月24日） | 妈妈是超人（第二季） （2019年3月31日－2019年6月16日） |
| 臺灣 中視主頻 每週日 22:00－23:30 8月25日 22:00－23:50 | ||
| 金曲捞 （2019年6月2日－2019年8月18日） | 中餐廳（第二季） （2019年8月25日－2019年11月10日） | 想見你 （2019年11月17日－2020年2月16日） |
| 臺灣 中天綜合台 每週日 20:00－22:00 | ||
| 2019中國好聲音 （2020年5月24日－2020年8月30日） | 中餐廳（第三季） （2020年9月6日－2020年11月22日） | 奔跑吧兄弟（第三季） （2020年11月29日－2021年2月14日） |
| 臺灣 中視主頻 每週日 22:00－00:00 | ||
| 中餐廳（精编版）（22:00－23:30） （2020年8月2日－2020年8月30日） | 中餐廳（第三季） （2020年9月6日－2020年11月22日） | 待定 |