包心粉圓

包心粉圓創立於80年5月上旬，原本從事快餐生意的魏淑鳯、許瓊文夫妻，因彼此均喜歡豆花與粉圓，於是投入粉圓事業。他們認為傳統的湯圓可以包入各種不同的餡料，粉圓當然也可以。於是開始研究包有餡料的粉圓。經過多次研究、測試，經過多次失敗後終於研發出接受度高，可耐久熬及重覆烹煮的「紅豆包心粉圓」。包心粉圓，外頭跟普通粉圓沒二樣，但裡頭有的包紅豆，現在口味越來越多了。羅東包心粉圓是全台首創有"料"的粉圓始祖。

1. 禮盒冷凍包於室溫解凍備用。
2. 將少許水煮沸，再將解凍後的包心粉圓入鍋中加熱。
3. 邊煮邊攪拌，將粉圓煮至透明狀，並且粒粒分明(大火約4分鐘，千萬不可煮至浮起)熄火，加蓋再悶3分鐘即可。
4. 粉圓本身有甜味，熱食直接加糖或不加糖皆可；可搭配紅豆湯、綠豆湯、豆花或桂圓銀耳食用。

因粉圓為熟品加熱後吃，更香、更Q，但請儘速食用，切勿在加熱後又放進冰箱。 冷飲時，請於食用前才加入冰塊，避免粉圓遇冷變硬。

• 包心粉圓、綠豆湯 (冰) ：先將綠豆湯煮好，甜度要夠，食用前才加入衛生冰塊，或綠豆湯冰涼後再加入包心粉圓一起食用。
• 包心粉圓、紅豆湯 (熱)：紅豆湯甜度適中，與包心粉圓搭配食用，風味絕佳。
• 包心粉圓、桂圓、銀耳：銀耳泡軟備用，滾水中加入桂圓銀耳及少許糖煮膨後，最後加入解凍後的包心粉圓，再煮約5分鐘即可
• 甜品(例如紅、綠豆湯、豆花、仙草、布丁、豆奶類、茶類、湯品)。
• 冰品(傳統刨冰、雪花冰、冰沙、豆奶爽、冰淇淋)。

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