糞便
糞便的形成
食物被生物的消化系統吸收部分養分及水分後,剩餘未被利用的殘渣,則是屬於排遺物的一種。
人類糞便
糞便可反映人的身體狀況。春秋末期,尹王勾踐為取得屈王夫差的信任,親嚐夫差的糞便,說大王糞便「苦且楚酸」,病快好了,引得「屈王大悅」。二十四孝中亦有「嚐糞憂心」的記載,講述一位名叫庾黔婁的孝子親口品嚐父親糞便來了解病情。
動物糞便
中國史書稱烽火臺以燃燒狼糞的濃煙來表達訊息。唐代段成式在《酉阳杂俎》中写道:“狼粪烟直上,烽火用之”。宋人陆佃著《埤雅·释兽·狼》记:“古之烽火,用狼粪,取其烟直而聚,虽风吹之不斜”。但也有專家說將“狼烟”说成取狼粪所燃之烽烟是缺乏依据的。[1]
利用
有機肥料
糞便是十分良好的肥料,常用的肥料为人或牛的粪便。
燃烧
潮湿粪便燃烧时产生的烟很多,因此中国部分史书称古代烽火台以燃烧粪便(狼糞)的浓烟来表达讯息。乾牛糞是很好的燃料,可再生能源,亦可以用於建房築牆,「撿牛糞」在早期的鄉村是一種工作。而粪便经细菌发酵后可产生甲烷,一种可以用于工业或民用的可燃气体。
食用糞便及药用
《本草纲目》中动物粪便药共有51种之多,涉及禽、兽、人部三部包括人在内的32种动物。如蚕糞可以入中藥,主治眼疾。其他如五靈脂、夜明砂、油蟲珠等,皆為糞便入藥的例子。中藥人中黃的制作过程也需要粪便:“在竹筒中塞入甘草末,两端用竹、木封固,冬季投入人粪缸中,立春时取出,悬当风处阴干,破竹取甘草末,晒干。”
《全州志》記載有一種名為「斷腸草」(又名胡蔓藤)的劇毒植物,其中一種解藥就是「以狗屎調水灌治」。
《資治通鑑》的「黃龍湯」是南北朝北齊時代中醫郎中給和士開看病開藥方子,就是以糞便釀成的藥引。另外在診斷方面,糞便顏色、清稀或堅硬,都可以顯示人的身體狀況。春秋戰國時期,勾踐親嚐夫差的糞便,唐代郭霸也是親嚐魏元忠的粪便[2],南齊朝的庾黔婁為其父嚐糞而得孝名的,成為二十四孝之一。
据有关报道,近年来,荷兰和美国一些医院的医生通过下消化道菌落移植(常被称为粪便移植),成功治愈了艰难梭菌严重感染的患者。[3]
文化
在古代,沒有沖水馬桶,人們要解決排泄的生理需要,最基本的方法是在地上挖一個坑,完事後掩埋。在農業社會,糞便由於可以作為肥料,所以在城市,每晚會有專人收集各家各戶裝在木桶中的糞便 (俗稱「夜來香」)。但在工業社會,有了化學肥料,以及人糞的衛生問題,令人們對糞便的印象大打折扣。但近四十年來,環境保護運動的興起,由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎。
古時候人們稱大便為“出大恭”,或者“出恭”。明代科舉考試的時候,若在考試期間需要上廁所,必須向考場申請一面寫有“出恭入敬”四個字的牌子,懸於脖頸,上廁所結束後歸還。於是人們把大便稱為“大恭”,小便成為“小恭”,後來“出恭”一般指“出大恭”:
行至陳留地方,偶然去坑廁出恭 | ||
—— 警世通言 |
註釋
- 董耀会著《万里长城纵横谈》
- 《旧唐书·酷吏传》
- 《中国科学报》 (2013-09-02 第3版 国际)
參考文獻
- Ganim, Russell; Persels, Jeff; McCleary, Stephen. . Aldershot, Hants, England: Ashgate Publishing. 2004. ISBN 0-7546-4116-3. OCLC 217420632 53477287 56448582.