大酱

大酱韓語:英語:)是一种流行于朝鲜半岛调味品,也有人稱為韓式味噌醬韓式味噌朝鲜传统料理中的大酱汤即是以大酱为主要材料做成的。[1]

大酱
大酱
名稱
諺文
汉字
文观部式
马-赖式
酱块

有时中國境內黄酱也會被稱為大酱。[2]

参见

参考文献

  1. 中国少数民族民俗大辞典编写组 (编). . 内蒙古人民出版社. 1995: 15.
  2. 李治亭 (编). . 辽宁教育出版社. 1993.
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