中华人民共和国农业

中华人民共和国农业是支持经济建设与发展的基础产业，广义农业（也称“第一产业”）包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业。

  此條目介紹的是現代中华人民共和国農業。关于中國文明農業史，请见「中國農業」。
農業機械化時期宣傳海報
洞庭湖平原
至2016年的大豆產量
江苏省太仓市现代农业园
國產的福田拖拉機

历史
主条目：中華人民共和國農業史、中国农村政治经济体制和三农问题

第二次国共内战时期，中国共产党在其控制的解放区进行土地改革。中华人民共和国建立初期，在新解放区继续进行土地改革运动。1950年初期，中国政府基本完成了全国范围内的土地改革。3亿多农民无偿分得土地、生产资料，并免除地租。此次改革结束了中国数千年封建地主制度。

1953年2月15日，中共中央做出《关于农业生产互助合作的决议》，农民和地主等個人一同失去土地所有权，僅有使用權。[1]至此农村土地收归集体，个人不再拥有土地所有权。同年起推行的统购统销政策，又使政府控制了粮食、棉花等主要农产品资源的生产和销售。这项政策一直持续到1980年代，通过抽取农产品和工业品之间的“剪刀差”等方式，农民被政府剥削，最终“一贫如洗”[2]。之後人民公社和文革期間人民勞動積極性不足，長期農產量萎縮並發生三年困难时期饑荒。而当时实行的全民计划供给体制，除了粮食、布料外，占人口绝大多数的中国农民基本被排除出日常物资供给。

1980年代改革開放中国政府开始推行家庭联产承包责任制，將農作物私有化以調動人的勞動積極性，短時間內就解決了饑荒問題和奠定工業化社會所需的糧食供應穩定。之後引入地膜等農業科技大幅提高了農產量，21世紀後中國僅小麥產量就為世界第一其次為印度美國，2005年中央下令廢除農業稅結束了2600年的「皇糧國稅」歷史。

農業科技化方面早在1973年間中國科學家袁隆平使用雜交水稻技術，首次育成三系雜交高產水稻，1975年國務院投入大批人力物力支持得以發揚光大，2004年超級雜交稻實現百畝示範產800公斤後中央下令全面推廣，2007年中國大陸的水稻產量為5億噸，目前中國也是世界上最大稻米生產國，各類稻種合計佔世界稻米35%產量。近代也開始用重离子束加速器、宇宙射线、伽马射线等航天技術跨業支援，對农作物实施诱发突变育種，例如“鲁原502小麥”等成功突變種出現，進一步提高產量。[3]

另一方面官方依然繼續加強增加農產量的方法，包含使用基因工程技術，有自力研發也有和國際大糧商合作，但也在2007年後發生BT63基因改造水稻事件等意外事件可總體前進路線不變，大致而言中國糧食產量至今依每年增產中，官方也將糧食安全有最低自給自足能力奉為圭臬。不過中華人民共和國依舊是大米和大豆最大進口國[4][5]。

中華人民共和國糧食自給率現狀與預測(单位：万吨)[6]
年20132014201520162017201820192020
糧食生產6063561338619546286261546624356251563399
糧食消費6341464769661536856571006718777267873411
糧食自給率96%94.7%94%91%86.6%86.8%86%86.3%
穀物生產5413754696551085590456084569425773058103
穀物消費5312853890546635544756242570485786758696
穀物自給率101.90%101.50%100.81%100.82%99.72%99.81%99.76%98.99%

种植业
1986年調查的耕地區
全球小麥產地圖，中國小麥產量為世界第一，其次為印度、美國
云南元阳的水稻梯田
湖北農村
曲阜的農業病蟲害中心

种植业主要分布在中国东部半湿润和湿润的平原地区，80年代起大量利用地膜技術增產。

秦岭-淮河一线以北的中国北方地区，农作物多为一年一熟、两年三熟或一年二熟，主要农作物有小麦、花生、甜菜、玉米、大豆等；秦岭-淮河一线以南的南方地区，农作物多为一年二熟或一年三熟，主要农作物有水稻、油菜、甘蔗等。

產物[7]1949產量(噸)1978產量(噸)1999 產量(噸)
1.糧食類113,180,000304,770,000508,390,000
2.棉花444,0002,167,0003,831,000
3.油菜2,564,0005,218,00026,012,000
4.甘蔗2,642,00021,116,00074,700,000
5.甜菜191,0002,702,0008,640,000
6.烤菸草43,0001,052,0002,185,000
7.茶業41,000268,000676,000
8.水果1,200,0006,570,00062,376,000
9.肉類2,200,0008,563,00059,609,000
10.水產類450,0004,660,00041,220,000
  • 粮食产量：6億0710万吨
    • 夏粮：1億3660万吨
    • 秋粮：4億3649万吨
    • 早稻：3401万吨
  • 穀物产量：5億5727万吨
  • 棉花產量：616万吨
  • 油料产量：3517万吨
  • 糖料产量：1億3403万吨
  • 茶叶产量：209万吨

中国大陸主要商品粮基地：

种植面积：112萬7400平方公里

  • 油料植物：14萬0800平方公里
  • 棉花：4萬2200平方公里
  • 糖料：1萬9100平方公里

林业

林业主要分布在中国东北和西南的天然林区，以及东南部的人工林区。

  • 林業總產值：3兆人民幣(2011年)
  • 人造板產量：2.09億立方米(2011年)
  • 木竹地板產量：6.29億平方公尺(2011年)
  • 經濟木材產量：1.34公噸(2011年)居世界首位[8]
  • 木材進出口總值：230億美元(2011年)
  • 木材产量：8178万立方米(2014年)

畜牧业

畜牧业主要分布在中国西部地区。

中国五大牧区：

  • 新疆牧区
  • 青海牧区
  • 西藏牧区
  • 内蒙古牧区
  • 甘肃牧区

产量：

  • 肉类总产量：8707万吨
    • 猪肉产量：5671万吨
    • 禽肉产量：1751万吨
    • 牛肉产量：689万吨
    • 羊肉产量：428万吨
  • 禽蛋产量：2894万吨
  • 牛奶产量：3725万吨
  • 生猪存栏：4億6583万头
  • 生猪出栏：7億3510万头

渔业

渔业主要分布在中国东部地区。东部沿海地区是中国海洋捕捞和海洋养殖的基地；长江中下游地区是中国淡水渔业最发达的地区。

中国渔民在从事海洋捕捞时，与他国政府部门发生冲突的事件日益引起关注。中国和韩国之间的渔业冲突尤其严重。

  • 水产品产量：6450万吨

国际合作

加拿大-中国农业与食品发展交流中心 （Canada-China Agriculture and Food Development Exchange Center, CCAgr) 是中国与加拿大农业食品合作最大的平台之一。

参考文献
  1. . [2013-07-06]. （原始内容存档于2016-03-04）.
  2. 责任编辑：黄家杨. . 腾讯网——腾讯网历史频道. [2015-10-08]. （原始内容存档于2012-07-20） （简体中文）.
  3. . [2019-04-15]. （原始内容存档于2020-08-10）.
  4. . 中國新聞網. [2020-08-25]. （原始内容存档于2017-08-13）.
  5. . 中国新闻周刊. [2020-08-25]. （原始内容存档于2018-11-25）.
  6. . [2017-07-03]. （原始内容存档于2018-08-09）.
  7. Beijing Official Website International 页面存档备份，存于. Ebeijing.gov.cn. Retrieved on 2012-02-14.
  8. . 中国林业发展报告2012.

外部連結
维基共享资源中相关的多媒体资源：中华人民共和国农业

参见


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