苦椒醬
苦椒醬(韓語:)又稱紅辣椒醬,是韓國的醬料。一種具有鮮味與辣味的韓式醬料,顏色呈深紅色。傳統作法上,需在置於戶外甕裡發酵多年。主成份有紅辣椒粉、糯米粉、磨成粉狀的發酵黃豆、食鹽。其為朝鮮拌飯與辣炒年糕主要使用醬料。
苦椒醬 | |
商品包裝的苦椒醬 | |
语名稱 | |
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諺文 | |
汉字 | |
文观部式 | |
马-赖式 |
韩国料理 |
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庆典
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