浏阳市

浏阳粮食作物以水稻为主，是湖南产粮大县（市）。主要经济作物有烤烟、蔬菜、花卉、油茶为主，水果、玉米、竹笋与楠竹、药材等经济类作物具备一定规模，养殖业领域，除传统的牲猪饲养外，黑山羊、蜂业已具备一定的竞争力。浏阳曾先后获得“中国花木之乡”、“中国红桎木之乡”。农业产业区域分布上，分为以东区水果为重点的绿色产业带、以西区花卉苗木为重点的彩色产业带、以北区烟叶为重点的金色产业带，逐步形成了以粮食、蔬菜、烤烟、花卉为龙头的农业经济模式。浏阳是粮食百强县（市）之一，也是以牲猪与黑山羊饲养为主的肉类生产大县。全市蔬菜总产量达304,239吨，位居湖南第二位。肉类产量80,450吨，在全国排名第21位。浏阳市富有地方特色的黑山羊产销实现了规模化经营，黑山羊养殖量超过70万头。

浏阳大瑶镇的花炮始祖李畋像

位于大瑶镇的中国花炮博物馆

浏阳花炮生产有1400多年历史。北宋时期浏阳花炮曾达到了第一个鼎盛时期，清代（1723年）浏阳花炮成为贡品。1875年开始，浏阳花炮开始出口至日本、朝鲜、印度、伊朗、英国、美国和俄罗斯等国，20世纪90年代，花炮的出口占浏阳出口总额的90%以上。花炮为高危产业，浏阳早期花炮生产科技含量低，在国内外市场所占份额渐渐曾一度萎缩。如1998年，中国国内规范渠道的花炮销售总额为30亿元，浏阳仅占3亿元；外销量虽然达到9亿元，居全国第一，但全球花炮销售总额约有90亿元人民币，浏阳花炮市场份额仅不足15%。 从1998年起，浏阳开始进行行业整合和技术升级，强制性取缔近万家非法生产的手工作坊，制定花炮生产强制性安全技术标准。与国内一些高等院校和科研院所联合，开发出高科技含量的环保、安全烟花。2001年8月28日，浏阳花炮作为全球第一支花炮股票在上海成功上市。2003年，浏阳成功地取得巴西16公里尼罗伊跨海大桥大型焰火燃放项目的审批权，并投资100多万美元在巴西征购土地1000多亩，兴建鞭炮烟花生产基地；全球30多家烟花巨头均在浏阳设有办事处。

浏阳花炮为传统产业，也是支柱产业，其繁盛期是20世纪80年代至今，目前已形成了一个庞大的产业链。以2009年为例，2009年浏阳共有花炮生产经营企业1,048家，其中花炮生产企业892家、花炮经营公司156家；共有花炮原材料企业926家（含黑火药、引火线企业）。浏阳的花炮及原材料生产经营企业占全国花炮及原材料生产经营企业的60%。全年产量3,584万箱，花炮产业的总产值110.96亿元，其中内销额57.34亿元，出口1,436万箱22.98亿元，相关产业实现产值30.64亿元。整个产业链创税收9.06亿元。浏阳花炮在国内和国外的市场占有率分别达到50%和57%。浏阳烟花燃放企业共承接各类焰火燃放1000多场，燃放总额达10亿余元，占国内燃放市场份额的70%以上。浏阳花炮产业链为浏阳全市提供了30万个工作岗位，年发放社会工资约36亿元，占浏阳全年GDP的8.6%。截止2009年，全市共有花炮技术人员5142人，专业燃放技术人员3702人。2010年，浏阳花炮产业销售总额124.3亿元，税收9.7亿元。

浏阳建有全国唯一的花炮技术专业学校，长沙职业技术学院设立了花炮艺术系，开设了花炮营销、花炮生产大专班。国家级的长沙市浏阳花炮工程技术中心、省级花炮工程技术中心、国家级烟花爆竹质量监督检验检测中心、全国烟花爆竹标准化技术委员会、中国（长沙）花炮技术创新战略联盟均落户浏阳。浏阳花炮产业与南京理工大学、北京理工大学、国防科技大学等国内十多所高等院校建立了长期友好的合作关系，共同承担花炮产业多项重大创新课题的研究。国际烟花协会驻于浏阳，员单位分布于全球15个国家和地区。浏阳是全国花炮原辅材料集散中心，形成了以大瑶、集里为主体的原辅材料专业市场，年花炮原辅材料交易额达50多亿元。1986年，浏阳代表中国参加摩纳哥国际焰火大赛获得冠军，新中国建国50周年、60周年、北京奥运会、上海世博会等大型活动的焰火燃放均由浏阳燃放企业为主体负责焰火的燃放，

目前已制定并颁布的44个烟花爆竹生产、管理、燃放等国家标准是结合并采纳吸收浏阳花炮产业先进的生产、管理、燃放实际经验，由湖南烟花爆竹产品安全质量监督检验检测中心和浏阳市花炮企业共同制定。目前，浏阳花炮产业已有“浏阳花炮”、“东信烟花”、“庆泰烟花”三个中国驰名商标，另外还有40多个湖南省著名商标和湖南省名牌产品。“浏阳花炮制作技艺”已被列为国家非物质文化遗产保护名录，“浏阳花炮”证明商标通过马德里国际商标注册体系在79个国家和地区受到保护。制定了严于国家标准，与国际标准接轨的“浏阳花炮”省级地方标准。2010年，浏阳市政府出台促进花炮产业发展的决定，设立花炮产业发展基金，奖励和扶持花炮产业的发展[8]。

浏阳市全景。

浏阳的生物制药集中于以浏阳生物医药园为核心的长沙国家生物产业基地。浏阳生物医药园成立于1998年1月，位于洞阳镇境内，是湖南省唯一的医药专业开发区，同时还是国家火炬计划生物医药基地、国家医药出口基地、国家长沙生物产业基地及联合国工业发展组织与长沙市政府合作共建的唯一国际医药产业园。园区在医药专业化服务的基础上成立了湖南医药产业化服务中心、湖南医药科技创业中心、医药公共实验室和公共药厂、湖南中南医药物流中心，并全面启动了湖南实验动物中心、湖南GAP药材基地的建设。园区规划总面积28平方公里，已建成8平方公里，完成基础设施投入11亿元、制药及相关企业投入35亿元。医药园现有制药企业60家，其中27家通过GMP认证，是中国制药工业企业数量最多、医药剂型最丰富、新药品种最集中的国家级生物产业基地。2005年实现总产值35亿元，2010年，浏阳生物医药园总产值达到170.82亿元，财政与税收5.2亿元[9]。

浏阳市全景。

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。相传明初时南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，朱元璋便血洗浏阳，造成“地广人稀、不见炊烟”的惨象，使浏阳周边省份的人口大量迁徙到浏阳。据《浏阳县志》记载，“宋德佑二年〔1276年〕，元兵破潭（潭州，今长沙），浏遭歼屠殆尽，奉诏招邻县民实其地”。于是外地移民纷纷迁入大围山脚下插草为标，当时移民大都来自江西，成为当地人口的主要来源。明嘉靖年间，一批福建人避倭寇乱，逃入江西宜春，随后，广东人亦接踵而至，竟达数万。他们搭棚而居，被称为“棚民”，明亡后，“棚民”不断反清，遭清廷捕杀，被迫逃亡。其中一部分潜入大围山的深山僻壤，垦地开荒……这些迁入户均保持原籍客家方言，世代相承，被称为“客姓”，当时较平阔的地方均为江西移民居住，“客姓”只好进入山区定居。 客家人离亲别祖，颠沛流离，历尽艰辛，千里迁移，来到浏阳繁衍生息，并形成了自己独特的客家文化。

浏阳蒸菜最早就是在这个历史背景下诞生的，他是老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。就是在极端时期（强收锅、炉，发现炊烟抓丁时期），也利用夜晚做饭菜，并且夜晚看不到炊烟，有利于隐蔽做饭菜。那时的菜肴主要是干菜、腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。

相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛泽东和秋收起义会师的部队；1955年，王震将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”。

2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2011年12月19日，在第六届中国蒸菜美食文化节闭幕式上，市委副书记吴震从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的牌匾，浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。 2013年1月，浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。 这是继2011年“中国蒸菜之乡”称号花落浏阳后，浏阳蒸菜获得的第二块金字招牌。“浏阳蒸菜”成为国内餐饮行业为数不多的获得全国“地理标志集体商标”殊荣的项目。