豬腳麵線
豬腳麵線是福建、台灣常見的一道菜餚，由滷豬腳加上麵線組成，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝福，生日時祝壽，還有災難過後，如出獄、出院等，一定要服用，有消災解厄的意味。
| 豬腳麵線 | |
| 閩南語名稱? | |
|---|---|
| 全漢 | |
| 漢羅 | |
| 全羅 | |
俗諺
閩南語有句俗諺道：「一審重判，二審減半，三審豬腳麵線。」即指有力人士的刑事案件，臺灣法庭一審時，法官大多公正，給予重判；二審後法官便減了一半刑責；三審過後，風頭也過了，無罪釋放，只需吃吃豬腳麵線，消去壞運氣。[1]
|
|---|
| 中国菜系列 |
| 四大菜系 |
| 鲁菜 - 川菜 粤菜 - 苏菜 |
| 八大菜系 |
| 閩菜 - 浙菜 湘菜 - 徽菜 |
| 十大菜系 |
| 京菜 - 上海菜 |
| 十二大菜系 |
| 陝西菜 - 豫菜 |
| 十四大菜系 |
| 辽菜 - 楚菜 |
| 十六大菜系 |
| 津菜 - 云南菜 |
| 新八大菜系 |
| 陇菜 - 杭帮菜 吉林菜 - 辽菜 甬菜 - 陝西菜 晋菜 - 沪菜 |
| 粤菜系 |
| 广州菜 - 潮州菜 - 香港菜 - 澳門菜 客家菜 - 順德菜 |
| 苏菜系 |
| 京苏菜 - 苏锡菜 徐海菜 - 淮扬菜 |
| 东北菜系 |
| 龙江菜 - 吉林菜 辽菜 - 东北菜 |
| 其他菜系 |
| 福州菜 - 大连菜 宮廷菜 - 官府菜 谭家菜 - 新疆菜 上海菜 - 贛菜 海南菜 - 台灣菜 贵州菜 - 广西菜 清真菜 - 西藏菜 青海菜 - 河北菜 内蒙古菜 |
| 海外中國菜 |
| 加拿大中國菜 - 加勒比中國菜 菲律賓中國菜 - 印度中國菜 - 印尼中国菜 日式中國菜 - 韓式中國菜 馬來西亞中國菜 - 巴基斯坦式中國菜 - 娘惹菜 秘魯中餐 - 波多黎各式中國菜 - 美式中國菜 新加坡菜 |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.