香港洲際酒店

2001年5月22日，當時的業主新世界發展因不敵財困，以3.46億美元（約27億港元）將尖沙嘴麗晶酒店業權和管理權出售予英國巴斯酒店酒店集團（Bass Hotels and Resorts，現在已更名為洲際酒店集團[4][5]）。洲際酒店集團在完成收購酒店業權和管理權後，遂改以旗下的「洲際酒店及度假村」品牌對外經營，成為連鎖酒店管理集團同時自資擁有酒店業權和管理權的罕有例子[6]。

2014年10月，市場指洲際酒店集團突叫價80億至100億港元暗盤放售香港洲際酒店業權和管理權，更有消息已獲買家出價78億至80億港元洽購中，一旦落實成交，此酒店將成為最貴重酒店物業[7]。

2015年7月，酒店業權落實易手，新業主為基滙資本（持90％業權）及建生國際（持10%業權），作價9.38億美元（72.789億港元），以物業成交價計算，平均每間客房價值約1447萬元，無論物業成交總值抑或平均房間價值都創全港酒店歷來買賣紀錄。洲際酒店集團在出售酒店業權後，仍保留酒店未來37年的管理權以及三次管理合約延期權，每次可延長10年。據估計，洲際酒店集團可繼續根據管理合約持有酒店管理權長達67年，預計集團可向業主基滙資本及建生國際收取每年約800萬美元（約6200萬港元）管理費。新業主基滙資本及建生國際宣布於2017年為酒店進行為期18個月酒店大翻新，並於2019年重新開業[8][9][10]。

然而，酒店並沒有在2017年如期翻新。及後在2018年3月15日，洲際酒店集團與業主磋商後，同意酒店將在2021年完成全面裝修後，以洲際酒店集團剛收購的麗晶酒店品牌管理及對外經營。這意味著睽違20年的麗晶酒店及度假村將會在品牌歷經易手後以同一面貌重臨香港。而洲際酒店集團在2018年收購麗晶酒店及度假村之品牌後，亦希望通過此酒店的翻新作為契機，重新打造香港麗晶成為麗晶酒店及度假村的品牌旗艦店，並與其他酒店業主合作，藉以擴展麗晶品牌至最少40個據點[11][12]。

2020年4月2日，酒店正式對外宣布翻新工程於2020年4月20日開始，工程範圍包括所有客房、餐廳及酒店外牆等，為期約30個月，預計2022年重新開業，屆時將更名為「香港麗晶酒店」。翻新期間，酒店將保留中菜餐廳欣圖軒繼續營業，而其餘設施將會暫停營業，約500名員工會被遣散[13]。

欣圖軒提供點心及傳統粵菜菜肴，港畔餐廳毗鄰海港，薈萃各式國際美食。「Steak House and Grill」則供應美國牛排、肉類和海鮮。2017年3月進駐的「RECH餐廳」，由米芝蓮三星名廚亞倫·杜卡斯（Alain Ducasse）主理，不過到2020年3月11日疑因新冠肺炎疫情，決定提早結業，約30名員工被即時解僱。[14]

• The Steak House Bar & Grill（隨酒店翻新而結業）
• Rech by Alain Ducasse （已結業）
• Nobu（隨酒店翻新而結業）[15]
• 友漁坊（已結業）
• 欣圖軒
• 大堂酒廊（隨酒店翻新而結業）
• 池畔酒吧（隨酒店翻新而結業）
• 港畔餐廳（隨酒店翻新而結業）

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  原香港洲際酒店商場，現時為K11 MUSEA MUSE EDITION專區
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  港畔餐廳
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  欣圖軒
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  大堂白雲石樓梯