闽南民系

閩南建築強調屋脊及屋面的曲線，而屋脊又分為燕尾脊與馬背兩類型。燕尾脊是彎曲兩端上翹如燕尾般的屋脊，多用於廟宇及官宅；馬背則是兩端不翹起，形成拱起如馬背的山牆，用於民宅，而馬背山牆又分為五種形狀，象徵金、木、水、火、土五行。[8]

閩南宅第建築格局有三合院、四合院、三院落三種形式：

• 三合院：「ㄇ」字形的三合院是最常見的建築形式。
• 三落院：以合院為基本格局，作縱向或橫向發展，為地方望族或官宅使用。
• 四合院：四合院形狀如「口」字形，為官紳地主所喜用。

傳統建材則多以「紅磚紅瓦」，因為歷來將紅色視為喜慶吉利的顏色，所以泉州人索性把紅磚叫做「福辦磚」，傳統臺灣閩南大厝或宮廟使用紅瓦。日治時期開始引入日式的黑瓦或灰瓦，因此現今台灣常見的黑瓦或灰瓦，除少部分屬於客家或潮洲建築外，大部分為日治時代所營建的建築物。[9]

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  福建泉州南安蔡氏古民居建築群
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  福建漳州南靖德遠堂
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  臺灣臺北龍安坡黃宅濂讓居

河洛人歷來講究飲食，形成「鮮、香、淡」的獨特風味，在色香味上獨樹一幟。飲食注重口味、營養、多樣，一般喜酸甜而不喜辛辣，喜清淡而不喜油膩。飲食種類繁多，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果六種類別。廚師利用豐厚的特産，融合了閩南潮汕等地方美食「炒、炸、煎、燴」等傳統工藝，綜合體現了各地河洛人飲食的特色。蚵仔煎、魚仔糜、魚丸、丸仔湯、麵線糊、糯米腸、肉粽等等皆為各地河洛人居住地區飲食的著名代表。

早期服飾為漢服或唐裝，現代大多以西裝或襯衫為主要服飾。

福建水师军官之女肖像，胡博•华士作

• 惠安女
• 蟳埔女

觀音、關帝、媽祖、哪吒、王爺與玄天上帝基本上是河洛人共通的民間信仰，在鄭氏王朝時移民的臺灣河洛人多半信奉明朝的護國海神玄天上帝[10]，到了滿清中葉後移民臺灣的河洛人逐漸信奉媽祖。帶來航海安全的媽祖信仰是河洛人的特色宗教，在河洛人的聚居地可見到許許多多的媽祖廟。自明清開始，河洛人開始向海上貿易發展，北至天津南至爪哇，幾乎都有著河洛人的足跡。也因此，媽祖信仰亦跟隨著河洛人的擴張遍布沿海地區。

此外，由於是移墾社會，時常祭拜土地神，且因土地神能掌握農業以外，又能保佑商業與旅途，故視為重要神靈，以做牙為土地神祭日。

其餘各縣有各縣的鄉土神，基本上可用應惠靈天概括之，表列如下。

• 漳州府籍移民：開漳聖王、保生大帝、三山國王、廣惠尊王、助順將軍、輔信將軍、武德尊侯、倪府總管、古公三王
• 漳州府漳浦縣籍移民：古公三王、三山國王（原為廣東潮州信仰，漳浦縣曾屬潮州管轄）
• 漳州府平和縣籍移民：三山國王（原為廣東潮州信仰，平和縣曾屬潮州管轄）
• 漳州府南靖縣籍移民：關聖帝君（不分地域，廣泛信仰的神靈，南靖視為鄉土神）、三山國王（原為廣東潮州信仰，南靖縣曾屬潮州管轄）
• 漳州府詔安縣籍移民：三官大帝（不分地域，廣泛信仰的神靈，詔安視為鄉土神）、五顯大帝、三山國王（原為廣東潮州信仰，詔安縣曾屬潮州管轄）
• 泉州府三邑籍移民：
  觀音菩薩（不分地域，廣泛信仰的神靈，晉江視為鄉土神，晉江，又稱泉安）、
  青山王（惠安）、
  廣澤尊王（南安、晉江十九都前坑鄉郭姓移民[11]）、
  武惠尊王（又稱順正大王、俗稱紅祖公，晉江青陽移民、南安二十五都圳邊鄉胡姓移民[12]）
• 泉州府安溪、永春直隸州籍移民：清水祖師、顯應祖師、法主真君、雙忠尊王（尪公）、董公祖師、安溪城隍
• 泉州府同安籍移民：保生大帝（閩南地區廣泛信仰的神靈，同安視為鄉土神）、霞海城隍、開漳聖王
• 泉州府同安金門籍移民：開浯恩主、蘇府王爺[13][14]
• 泉州府德化籍移民：三代祖師

河洛人與一般漢族相同，但相當重視祭祖與幽靈（尊稱為好兄弟），除清盂九必祭拜，尤其重視農曆七月，將七月称為鬼月，流傳七月初一「开鬼门」、七月三十为「关鬼门」，時常在初一、十五及三十，祭拜无主孤魂，稱為中元普渡[15]。在这个月中，闽南人不婚嫁、不祝寿、不乔迁、不办各种喜庆之事，惟恐将孤魂野鬼引进门[16]。林再復認為鬼月之稱來自閩南[17]。

過去，闽南人嫁娶忌在農曆五、七、九月，因闽南话「五、误」同音；七月视为鬼月 ，「七月娶鬼某」；「九」又与「狗」同音，「九月狗头重，死某又死夫。」臺灣閩南俗諺： 「三月娶死妻，五月天地交，六月半年妻，七月娶冥妻，九月九头空。」故臺灣的閩南人舊日以農曆三、五、六、七、九月不適合嫁娶。[18]

今江西東北部上饒市境內，散布著眾多閩南語方言島，人口數十萬，主要由清代泉州府、永春州移民入墾江西廣信府、饒州府形成，使用贛東北閩南語[19]。

浙南溫州人，不少當地居民是在明清時由閩南遷入浙江溫州府，使用的語言是浙南閩語。

福建東北部的居民：寧德市福鼎市[lower-alpha 1]

福建北部的居民：南平市順昌縣[lower-alpha 2]

福建中部的居民：三明市大田縣[lower-alpha 3]

福建南部的居民：包含今泉州市、漳州市、廈門市、金門縣及龍岩市新羅區與漳平市[lower-alpha 4]

因為閩南河洛人與福州河洛人同處於福建省，閩東、閩南兩地亦有人口往來，福州人即閩東人亦有部份河洛人民系的成份，但進入福州的泉漳河洛人則被人數較多的福州河洛人同化，閩東河洛民系與閩南河洛民系的閞係仍然非常親密，古代沒有民系之說，而南移政權的人口多在淅江以及福建，福州為福建政治中心，閩東一帶的河洛民系受南遷吳越民系影響，影響到語言有些不同，但閩東、閩南兩地關係，姓氏，來源仍然非常親密。

由福建移居廣東的閩南人，包括明代、清代及以後由福建莆田及泉州、漳州移居粵東、珠三角以及粵西的閩南人，而潮汕地區的原居民和由福建莆田及泉州、漳州移居粵東的人有一定程度的不同，潮汕人是廣東閩南民系。下面四大地區都有來自閩南的移民，故分為四類:

潮汕人（粵東）：

使用潮州話，亦稱潮汕話，即潮汕民系。多居广东潮州市、汕头市、揭陽市，少許分布在豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣（三地今屬梅州市）[21]。現在在潮汕地區的人大多是由閩南地區在明代、清代移居潮汕地區的，屬廣東閩南人，而由先祖中原（多由河南）直入潮汕的潮汕人，以及畲客只佔現今潮汕人的較少部份，主要为客家人，屬潮汕民系，是廣東閩南民系另一分支。在粵地（即嶺南地區的兩粵），與嶺南人（即粵人）最為接近。潮州的鳳凰山為很多山區畬族的祖籍地。

海陸豐人（粵東）：

使用海陸豐話，亦稱「福佬話」、「學佬話」，即海陸豐民系，分布於廣東汕尾市。海陸豐人不少為宋、元、明時保護貨物的閩南人，而且很多都是原漳州人，滿清時為了對付扶助南明政權的閩南人鄭成功等人，在遷海令時入惠州府海豐縣[lower-alpha 5]，之後又夾集了當地少量的原居民血統。因此現在的海陸豐話仍然存有濃厚的漳州腔調。臺灣語言學家洪惟仁對海陸豐話有「海陸豐境內的漳州話」的見解[22]。

散布在廣州府故地及惠州府部分地區的閩南人後裔（珠三角）：

• 惠州地區[lower-alpha 6]，散布於廣東惠州市所轄區、縣之部分村鎮，人口數十萬，由少至多依序為惠陽區、惠城區、博羅縣、惠東縣[23]，此地閩南裔清代亦有赴臺灣開墾者[lower-alpha 7]。

• 廣州地區，如狀元莊有恭，祖籍漳州海澄。世界首富伍秉鑑，祖籍泉州晉江安海。以及國民黨建國粵軍總司令許崇智，祖籍汕頭等等。

• 中山地區，使用村話的聚落的族人，如鄭觀應、程璧光、王雲五等等。

• 東莞地區，如楊衢雲，祖籍漳州海沧（今属廈門）。

雷州人（粵西）：

使用雷州話，亦稱「雷話」、「黎話」，即雷州民系。分布於廣東湛江市原高州府、雷州府地區，以雷州府舊地為大宗。兩廣南部近海之欽州、廉州、高州、雷州與海南島於元代一度同屬海北海南道，是以欽廉高雷地區當時有「海北」之稱。

文昌人：

海南島講文昌話者，即海南民系。

香港人口約有160至180萬人屬閩南民系，其中籍貫福建閩南地區的閩南民系約80至100萬人，籍貫廣東潮汕地區的潮州民系以及惠州、海陸豐的海陸豐民系總和大約80萬人。其中單單泉州人就有70萬人，早期不少是居住九龍區土瓜灣及香港北角一帶更有「小福建」或「小閩南」之稱。此外，年輕的幾代福建人與广府民系互相結婚以及組織家庭。香港人口中的福建人自開埠以來聚居於灣仔(特別在廈門街一帶)、銅鑼灣以及上環(福建商會的中心)一帶，而北角、鰂魚涌以及西環一帶的福建人則是較後遷入的，而在潮州人聚居的九龍東一帶亦有一定數量的福建人，在福建人聚居的地方亦有一定數量的潮州人。

在台澎地區，則指祖籍是福建永春州、泉州府、龍巖州、漳州府的居民（泉漳人）：在二戰結束前即渡海居住於台灣本島、澎湖群島、小琉球、綠島等地，姓氏豐富，是為臺灣族群之一。

漳泉兩府東渡臺灣諸島有陳、林、黃、張、王、李、吳、蔡、楊、許、鄭、謝、洪、曾、蘇、劉、葉、周、郭、賴、盧、莊、朱、高、蕭、白、顏、施、柯、呂、何、孫、沈、徐、江、廖、方、羅、阮、胡、游、魏、趙、余、康、翁、戴、連、潘、邱、石、姚、傅、馬、詹、梁、藍、簡、宋、馮、卓、紀、蔣、薛、田、柳、、侯、鍾、鄧、辜、程、董、范、邵、彭、官、湯、嚴、丁、鐘、龔、巫、童、曹、鄒、留、尤、錢、章、韓、甘、凃、汪、闕、韋、蒲、倪、粘、褚、秦、史、花、伍、雷、佘、萬、杜、歐、陸、駱、俞、包、金、辛、樊、陶、成、顧、袁、車、鄞、穆、世、殷、凌、易、桂、裴、熊、錡、任、出、姜、毛、孔、昌、諶、古、麥、商、歐陽等包含許多稀姓在內的142姓，其中約90姓[lower-alpha 8]為兩府移民之重疊姓氏。永春州渡臺僅見陳、林、黃、張、吳、李、蔡、鄭、洪、曾、尤、劉、郭、蘇、周、顏、蕭、連、龔、湯等20姓，而龍巖州者更為罕見。

歐陽姓作為臺灣最常見的閩南複姓，來源橫跨漳泉的四個濱海縣份，由晉江、南安、同安、海澄定居臺南，其餘縣市雖亦有發現世居當地之閩南裔歐陽姓，然來源縣份單一。移民主體的眾多單姓當中，陳、林、黃、張四姓參與渡臺的閩南鄉里聚落最多，具有重要之在臺人口拉抬作用，陳姓源流廣大，至為關鍵。以下茲舉臺南當地晉江陳、蔡、吳、王、黃五姓之來源數例：

根據臺灣總督府的官方調查[25]，當時閩南漢人前兩大密集地區分別為現今的臺北盆地（新北、臺北）與臺南，合計近百萬人，大約相當3分之1數量。兩地皆以泉州人為多數，前兩大閩南漢人來源皆為泉州屬縣，臺北盆地泉州人口更多、比例更高[lower-alpha 9]，漳州人口卻少於臺南。然而，兩地泉州人呈現相反的結構：臺北盆地以安溪人為首，同安人次多，三邑人最少；臺南以三邑人為首，同安人次多，安溪人最少。漳州人的組成也彼此相異：臺北盆地以南靖人為首，然而漳州府其餘各縣差距並不明顯，與安溪、同安接壤的龍溪、海澄兩縣並沒有特別突出；臺南以泉州府同安縣接壤的龍溪、海澄兩縣為顯著的前兩大來源，強烈凸顯與同安之間的跨漳泉地緣關係。整體觀之，移民原鄉環境相當程度的影響了移民對於目的地的選擇考量。臺北盆地多山，大量吸引內陸山區縣的移民；臺南近海平原比例較高，多沙洲、內海，主要吸引沿海村庄的移民，而同安、晉江擁有漫長的海岸線，兩縣分別高居臺南地區閩南漢人的第一、第二來源。同安人作為兩地漢人組成的重要交集，來源上也存在差異，表現在同安縣的山區及海島地區：臺北盆地較少發現明清金門移民[lower-alpha 10]，然同安縣北部感化里一帶與安溪縣相鄰，此地來源之同安人多於臺南，也顯示跨安溪、同安山區之地緣關係；臺南與澎湖為明清金門移民東渡的兩大定居區域，各約有40姓，當地漢人也因而增添了不少海島成份，然絕少山區來源之同安人。

在潮州人方面，祖籍是廣東潮州府且由使用潮州話地區渡臺者，至多40姓，分散在臺灣西部各地。潮州人所使用的方言母語潮州話（為閩南語的分支），頗接近泉州話、漳州話的閩南語，但現代多已改說泉漳話而非潮州話。

由清末開始到歐美經商，或在南洋（東南亞）致富後遷居，中共建政後部份人把資本遷入歐美，以及在香港移民潮遷入美國的福建閩南籍中產。據美國官方數字，至2005年，美國有華裔337萬，其中福建籍華裔有61.13萬人，來自中國大陸、香港和臺灣的新移民183.3萬人。

自清朝中前期，閩商傾盡資本對抗控制全中國的外族滿清失敗之後；清朝中後期，閩商在東南亞經商致富，控制了馬來西亞、新加坡、印尼的經濟，而且富可敵國，以巨大財力供楊衢雲等進行革命以建立共和政体之中國，與控制全中國經濟的滿族再戰爭，推翻滿清政府[lower-alpha 12]。20世纪上半叶，華僑富豪以陳嘉庚為首，在這一帶以及福建人早期的聚居地中上環，作为国民革命军北伐、中国抗日战争的資金中轉站，有大量銀行，企業為國民黨提供資本。中华人民共和国成立後，大量原居於廈門、廣州、上海以及全國各地的閩籍資本家、地主移居香港以及新加坡，香港閩南民系當中數十萬都在中西區、灣仔區、東區、觀塘區沿海以及九龍城區紅磡一帶。